recepties kleine hapjes voor recepties koud buffet luxebuffet milleniumbuffet terug naar de homepage gourmet - fondue - raclette kinderbuffet breugeltafel koud en warm buffet assortiment millenium italiaans buffet huur van materiaal voor buffetten... warme gerechten, soepen, voorgerechten en véél meer... kaasschotels en kaasbuffetten kaasschotels en kaasbuffettenkaasschotels en kaasbuffetten koude schotels desserten voor communie's, huwelijksfeesten,...
Druk deze pagina af terug naar de homepage Bestel online contacteer ons

Koud & warm buffet assortiment millenium

vanaf 20 personen

Koude bereidingen:

  • een Belle Vue van gepocheerde verse zalm
  • ambachtelijk bereide ham met asperges
  • waaier van gerookte ham vergezeld van meloen
  • avocado met garnalen
  • Noors visassortiment

aan 35.00 € per persoon

garnituur bestaande uit:

 
  • aardappelsla
  • rijst
  • pastasalade
  • assortiment groenten
  • sauzen
  • brood & boter
 

Warme bereidingen:

 
  • wildfestijn met zijn garnituur (enkel seizoen)
  • Normandische tongen
  • kalkoengebraad met een fruitig sausje

garnituren bestaande uit:

 
  • rijst
  • aardappelpuree
  • aardappelgratin
 

dessert

 
  • ijstaart
  • uitgebreid kaas assortiment
 

Nota

Onderstaande opties kunnen volledig aan het bovenstaande voorstel worden
toegevoegd of u kunt ze ook vervangen zodat u een buffet naar uw eigen smaak kan samenstellen.

Opties - koud buffet

(min 10 personen)
  • pâté en croute
  • haringfilet geflankeerd door zijn garnituur
  • verrassende combinatie van charcuterie en zijn garnituur
  • gebraad met zijn garnituur
  • ovengebraden rosbief
  • gevulde eitjes
  • gevulde perziken
  • knapperige kip passend begeleid
  • assortiment wildpastei met een garnituur van passende confituur
  • vleesbrood op grootmoederswijze met een garnituur van noord-krieken

aan 2.50 € per persoon en per optie
Voor bovenstaande opties geen meerprijs bij vervanging
 
  • paling in ‘t groen
  • gekookte forel
  • gevulde schelp met zeevruchten

aan 3.00 € per persoon en per optie
Voor bovenstaande opties bij vervanging
meerprijs 1.30 € per persoon en per optie

Opties - warm buffet

(min. 15 personen)
  • stoverij van kip met kerriesaus
  • konijn op grootmoederswijze
  • stoverij van runds- of kalfsvlees met tomatensaus en zijn garnituur
  • gemarineerde haantjes in rode wijn saus
  • witloof met kaas en hesp
  • stoverij van kalfsvlees met een garnituur van paddesoelen
  • provencaals gebraad
  • spaghetti
  • lasagna

    Voor bovenstaande opties geen meerprijs bij vervanging

aan 3.50 € per persoon en per optie
Voor bovenstaande opties geen meerprijs bij vervanging  
  • normandische tongen
  • tongfilet overgoten met kardinaalsaus
  • fantasie van tong met gerookte zalm
  • zalmfilet op een bedje van prei
  • scampi’s van de chef

aan 6.20 € per persoon en per optie
Voor bovenstaande opties bij vervanging
meerprijs 3.80 € per persoon en per optie

 

millenium
Onze prijzen zijn B.T.W. inbegrepen. Prijzen van goederen met diensten enkel op aanvraag.